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蓬安金溪白酒

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发表于 2017-6-20 20:33:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
    金溪白酒,又名斜溪白酒,始创于明朝,清代评为蓬州贡酒,工艺独特,纯粮酿造,味香酒醇,注册品牌“金粮纯”、“金粮液”远销河北、山东,蜚声省内外。金溪美酒,香飘千里。真可谓:“集天地之精华,吸五谷之精英”。

    金溪白酒以精选大米、高粱、糯米、小麦、玉米为原料,以纯小麦特制大曲为糖化发酵剂,采用老窖续糟三十天固态发酵,取用纯净清洌的优质地下山泉活水精心酿制。采用配醅发酵、分层蒸馏、量质摘酒、按级并坛等精湛的技艺。酒体风格属浓香型或浓香风格型白酒。

    目前市面上所能见到的"金溪白酒"都是你懂的,其实也不能说你懂的,因为这些酒的确也是金溪所产,但是此"金溪白酒"非"金溪白酒",可以说是孤品难求,在蓬安当地来说纯正的"金溪白酒"胜过所谓的几大国酒,除了早些年有存货的人能独享此味,市面再无纯正的"金溪白酒"。
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